Type de document
Rapports de recherche scientifique
Année de publication
2002
Langue
Français
Mots-clés
Formation sur le tas, On-the-job training, Initiation, Introductory training, Travailleur âgé, Older worker, Apprenti, Apprentice, Travail aux cuisines, Cooking, Fabrication des outils, Tool making industry, Description de procédé, Process description, Organisation du travail, Work organisation, Méthodologie, Methodology
Numéro de projet IRSST
0099-0160
Numéro de publication IRSST
R-316
Citation recommandée
Cloutier, E., Lefebvre, S., Ledoux, É., Chatigny, C. et St-Jacques, Y. (2002). Enjeux de santé et de sécurité au travail dans la transmission des savoirs professionnels : le cas des usineurs et des cuisiniers (Rapport n° R-316). IRSST.
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